Short Rib
Costillar de Res
MX$400.00
Agotado
El Short Rib o Costillar, es un corte robusto y lleno de sabor, proveniente de la sección baja del costillar de la res y se caracteriza por su excelente combinación de carne, grasa y hueso, lo que le aporta un de sabor inigualable. Es ideal para preparaciones de cocción lenta, como braseados, ahumados o al horno, donde la carne se vuelve extraordinariamente suave y jugosa.
Textura excepcional. Ideal para cocciones largas y memorables.
Tamaño de porción: 1 Kg